大皖新闻讯 功绩手段培训是服刑东谈主员援救修订的顽固一环，成心于匡助他们作事营生、减少再罪人。近日，马鞍山监狱鸿沟了120课时的收用厨艺功绩手段培训。11月28日，记者采访了解到，马鞍山监狱自2009年开展功绩手段培训以来kaiyun，累计共有3793名服刑东谈主员拿到功绩手段等第文凭，包括电工、服装贪图、数控机床、字画艺术和烹调等。

群众讲课。

专科东谈主士传授本事

马鞍山监狱宝石"骨子、实用、实效"原则，络续市功绩手段培训学校，积极引进属地社会素养资源，邀请行业协会群众来监传授本事。

服刑东谈主员干预实训。

"何如掌持火候大小、油温上下？""何如主办出锅时刻、摆盘配料？"讲课师父结合土产货特质、主顾喜好和破钞趋势，一边阐扬麻婆豆腐、红烧肉、特质花卷等收用好菜的制作步伐、烹调要领，一边演示制作菜肴的具体法子，辅导服刑东谈主员进行实操。

考查及格者可获文凭

服刑东谈主员干预实训。

洗、切、炒……参训服刑东谈主员们忙得不亦乐乎，在师父的辅导下，甩锅颠勺学得像模像样。出锅的菜肴再加少量小葱花，一起谈色香味俱全的好菜"作品"出身。

进行专科测评。

烹调手段培训共120个学时，主要西宾了白案面点以及小炒肉、红烧肉、宫保鸡丁等十余种好菜的制作步伐。结业之际，监狱便邀请市功绩手段武断机构进行专科测评，对参训服刑东谈主员开展表面和实操测试，并打分评级、曝晒评选，向考查及格者颁发国度手段等第文凭。

“争取早日纪念社会，作念个有效的东谈主”

"培训的契机畸形罕见，也感受到了外面东谈主间烟火的滋味，刑释后，我思用学到的烹调工夫给家里东谈主作念一顿团圆饭，回报父母的养育之恩。""在今后，我会愈加积极干预修订，争取早日纪念社会，作念个有效的东谈主。"培训鸿沟后，不少服刑东谈主员写下了我方的学习成绩。

记者采访了解到，马鞍山监狱自2009年开展功绩手段培训以来，累计共有3793名服刑东谈主员拿到功绩手段等第文凭，包括电工、服装贪图、数控机床、字画艺术和烹调等。下一步，马鞍山监狱将不息真切监地联接，风雅结合服刑东谈主员作事需求，切实提升功绩手段培训质料。

大皖新闻记者 汪艳 通信员 曹文龙

剪辑 王翠kaiyun